• 本

バーの主人がこっそり教える甘いつまみ 甘いけど、甘いだけじゃない…

出版社名 柴田書店
出版年月 2010年4月
ISBNコード 978-4-388-06076-4
4-388-06076-3
税込価格 1,760円
頁数・縦 110P 21cm

商品内容

目次

第1章 フルーツと野菜
第2章 ナッツとドライフルーツ
第3章 チーズと豆腐と冷製
第4章 菓子いろいろ
第5章 パンとめんとピザ
第6章 肉と魚介と卵

出版社
商品紹介

お酒好きの甘党のために、銀座のバーの主人がつくるおつまみの本。2009年7月刊行の『味なつまみ』の第2弾。

著者紹介

間口 一就 (マグチ カズナリ)  
銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜(大阪)で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年バーの聖地銀座(東京)に出店する。新聞雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)