季節のくだものでつくる焼き菓子　サンデーベイクショップの一年/嶋崎かづこ／著本・コミック：オンライン書店e-hon

季節のくだものでつくる焼き菓子　サンデーベイクショップの一年

商品内容

目次	春（春の果物いちごジャム　ほか）夏（夏の果物アプリコットクランブルタルト　ほか）秋（秋の果物いちじくのひらたいケーキ　ほか）冬（冬の果物クリスマスフルーツケーキ　ほか）

嶋崎　かづこ (シマザキ　カズコ)　　: １９７７年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業後、デンマークのキッチンウェアメーカー「ボダム」にて、カフェの焼き菓子の開発と製造を担当する。その間、個人でもケータリングやライブなどのイベントで焼き菓子をつくり、販売し始める。その後、鎌倉の「ロミ・ユニコンフィチュール」へ。オーナーのいがらしろみさんと焼き菓子ユニット「Ｂｉｓｃｕｉｔｉｅｒ（ビスキュイティエ）」として活動した後、２００９年に東京・初台の路地裏に日曜日だけ営業する小さな焼き菓子店「Ｓｕｎｄａｙ　Ｂａｋｅ　Ｓｈｏｐ」をオープンする。２０１４年には同じ初台のエリアで移転し、お茶とおかしを楽しめるイートインスペースのついたお店に。２０１９年には隣駅の幡ヶ谷に、アイスクリームとコーヒーを楽しめる新しいお店をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）