本、雑誌、CD・DVDをお近くの本屋さんに送料無料でお届け！

    こだわり検索

    立ち読みする

    • 本

    季節のくだものでつくる焼き菓子　サンデーベイクショップの一年

    出版社名 柴田書店
    出版年月 2021年12月
    ISBNコード 978-4-388-06343-7
    （4-388-06343-6）
    税込価格 2,640円
    頁数・縦 １５９Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    春（春の果物
    いちごジャム　ほか）
    夏（夏の果物
    アプリコットクランブルタルト　ほか）
    秋（秋の果物
    いちじくのひらたいケーキ　ほか）
    冬（冬の果物
    クリスマスフルーツケーキ　ほか）

    著者紹介

    嶋崎　かづこ (シマザキ　カズコ)　　
    １９７７年石川県生まれ。神戸の製菓学校卒業後、デンマークのキッチンウェアメーカー「ボダム」にて、カフェの焼き菓子の開発と製造を担当する。その間、個人でもケータリングやライブなどのイベントで焼き菓子をつくり、販売し始める。その後、鎌倉の「ロミ・ユニコンフィチュール」へ。オーナーのいがらしろみさんと焼き菓子ユニット「Ｂｉｓｃｕｉｔｉｅｒ（ビスキュイティエ）」として活動した後、２００９年に東京・初台の路地裏に日曜日だけ営業する小さな焼き菓子店「Ｓｕｎｄａｙ　Ｂａｋｅ　Ｓｈｏｐ」をオープンする。２０１４年には同じ初台のエリアで移転し、お茶とおかしを楽しめるイートインスペースのついたお店に。２０１９年には隣駅の幡ヶ谷に、アイスクリームとコーヒーを楽しめる新しいお店をオープンする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）