上野の地に店を構えてまもなく７０年。テイクアウトの週替わり定食１２種を含め老舗店のとっておきレシピを計１０７品掲載！

１　アトリエデリーの毎週カレープレート（アトリエデリー的ゴアのランチ
牛ホホ肉の牛タンのビリヤニ・カラチ風　ほか）
２　上野本店の大解剖（カシミールカレー
インドカレー　ほか）
３　銀座支店の大解剖（マトンカラヒ
サグチキン　ほか）
４　おうちでデリー（チェティナッド風エッグカリー（カラヒソースを使って）
チキン・アチャーリ（カラヒソース＋ナスのピクルスを使って）　ほか）
５　デリーの歴史（デリー創業者、田中敏夫の足跡
社史年表
３代目社長、田中源吾とデリー）