煮物は肉じゃが、かぼちゃの甘煮、大根と豚肉のあっさり煮、いかのトマト煮、さけとかぶのスープ煮など。炒め物・焼き物はきんぴらごぼう、ハンバーグ、なすの肉みそ焼き、鶏の照り焼き、カリフラワーのキッシュなど。マリネ・酢の物・和え物は魚介のマリネ、きゅうりの酢の物、ブロッコリーのからし和え、もやしのナムルなど。ドレッシングはコールスローの素、マヨネーズソース、南蛮酢だれ、和風から揚げだれなど。調味料の計量比率がよくわかる。

１　煮物の黄金比レシピ（基本の煮物だれ
濃いめの煮物だれ　ほか）
２　炒め物・焼き物の黄金比レシピ（きんぴらだれ
そぼろだれ　ほか）
３　漬け物・酢の物・和え物の黄金比レシピ（甘酢じょうゆだれ
香味酢じょうゆだれ　ほか）
４　ドレッシング・その他の黄金比レシピ（ドレッシング
ザワークラウトの素　ほか）