【樹木希林さんに聞きました。無欲になったら、何が見えますか？】掲載号

その人だけがもつ習慣、それを「おへそ」と名づけました。その人の根っこをつくる「おへそ」からは、それぞれの方の暮らしの哲学が見えてきます。●樹木希林さんに聞きました。無欲になったら、何が見えますか？　●「北の住まい設計社」オーナー　渡辺恭延さん　雅美さん　●器作家　イイホシユミコさん　●「フードムード」主宰　なかしましほさん　●「タルマーリー」店主　渡邉格さん　麻里子さん　●「チェックアンドストライプ」代表　在田佳代子さん　●「今さら」ではなく「今から」。それだけで人生は変わります　理学博士　佐治晴夫さん　●「七草」店主　前沢リカさん　●モノからはじまるおへそもある　●どうして、なんでもない白い器だけを作るのですか？　陶芸家　黒田泰蔵さん　●スタイリスト　城素穂さん　写真家　白石和弘さん　●アプリ＆サービス利用で新たなおへそ作りを　●主婦　柴田寛子さん　●造形作家　サカキトモコさん　ほか　「北の住まい設計社」の渡辺雅美さんは、今から３０年以上前の話をしてくれました。初めて北欧に行き。ファームステイをしたそうです。隣人の家へ、船で湖を渡ってお茶をいただきに行ったこと。農場のガーデンウェディングでは、入り口に素朴な手作りのイチゴのショートケーキが置かれていたこと。質素だけれど、それはそれは心満ち足りた日々だったそう。「豊かさって、なんだろう？　と考えましたね」と雅美さん。鳥取のパン屋さん「タルマーリー」を訪ねました。野生の麹菌を　採取し、天然酵母を育て、地元の水を使って毎日パンを焼く渡邉格さんと麻里子さん。作る量は「菌」に聞くのだそうです。目指すのは「利潤」を生まないこと。作って、売って、食べて　もらい、自分たちが生活していける量だけでいい……。北海道と鳥取がつながったとき、これから先にある「豊かさ」を　定義しなおしてみたくなりました。（イントロより抜粋）　編集ディレクター一田憲子