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手軽でおいしい!サバ缶レシピ からだに良くてかんたんに作れる

出版社名 春陽堂書店
出版年月 2022年4月
ISBNコード 978-4-394-90413-7
4-394-90413-7
税込価格 1,430円
頁数・縦 100P 21cm

商品内容

要旨

煮込み不要のサバ缶だから、短時間で料理が完成!骨まで食べられ、カルシウムもたっぷりとれて、生活習慣病の予防効果も!和洋アジアン味付け自在、飽きずに食べられる、目からウロコの珠玉レシピ集。

目次

1 あっという間にできるおかず(チーズ焼きサバ缶
キムチサバ缶 ほか)
2 サバ缶でおつまみ(サバ缶アヒージョ
サバ缶リエット ほか)
3 サバ缶でメインおかず(サバじゃが
ふんわりサババーグ ほか)
4 サバ缶でごはんもの&パン(炊きこみサバ缶ごはん
サバ缶ココナッツミルクカレー ほか)
5 サバ缶で麺類&汁もの(サバ缶和風パスタ
サバ缶クリームパスタ ほか)

著者紹介

大瀬 由生子 (オオセ ユウコ)  
料理研究家/一般社団法人日本糀文化協会代表理事/まちの健康研究所健康アドバイザー。発酵・食育・野菜を中心に、「体と心が喜ぶこと」をテーマに、行政・企業・カルチャーセンターなどの講演・料理講師のほか、レストラン・企業の商品開発・イベントなどでも活躍。また、社団法人日本糀文化協会代表理事として、日本の発酵食品である糀文化を、日本及び世界に普及・啓蒙活動を行っている。2019年にはイタリア・フランスで味噌講座を開催し好評を得た。幼稚園や小学校に出向き味噌作り、小学校での親子クッキング、講演など、食育活動にも積極的に取り組む。NHK「あさイチ」などテレビにも出演。水産庁水産政策審議委員歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)