０１　マカロンの基本（つくりかた）
０２　Ｃｏｕｌｅｕｒ（フランボワーズ
ピスターシュ　ほか）
０３　Ｃｈｉｃ（フォレノワール
ジャンドゥージャシトロン　ほか）
０４　Ｒｉｃｈｅ（フランボワーズフレ
フリュイデボワ　ほか）
０５　マカロンのある暮らし（プレゼント（ラスクマカロン
スティックマカロン
ショコラトッピング）
ウェディング―マカロンタワー　ほか）
０６　マカロン辞典（マカロン作りに使用する道具
マカロン作りに使用する材料　ほか）

若手実力派パティシエ、菅又亮輔氏がつくるマカロン約３０点を美しいビジュアルで紹介。独自のレシピも初公開。