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    • 本

    ベニシアのハーブ便り　京都・大原の古民家暮らし

    出版社名 世界文化社
    出版年月 2007年4月
    ISBNコード 978-4-418-07503-4
    （4-418-07503-8）
    税込価格 2,090円
    頁数・縦 １７５Ｐ　２６ｃｍ

    書店レビュー 総合おすすめ度： 全1件

    • 読むだけでも楽しい

      京都の大原で古民家暮らしを楽しむ、イギリス出身でハーブ研究家のベニシアさんの心温まるエッセイ集です。ハーブを使いこなすレシピやハーブの育て方、保存法、活用法もたくさん紹介してあります！読むだけでもとても楽しい本です！

      （2012年9月9日）

    商品内容

    要旨

    貴族の生活を捨て、自分にとっての幸せを追い求めてきたベニシアさんが、ハーブのある田舎暮らしを提案。
    目次

    春（３月　植物たちの声に耳を澄ます
    ４月　ハイティーとロウティー
    環境のために私ができること）
    夏（６月　虫と共に暮らす
    ７月　美しくい続ける秘密
    我が家に欠かせないハーブの薬）
    秋（９月　朽ちかけた農家から始まった手作りライフ
    １０月　ジャージー島での農場暮らし
    不眠を解消するために）
    冬（１２月　クリスマスの始まり
    １月　大原のお年寄りは、日本のハーブの知恵袋
    薪の炎は最高の贅沢）
    出版社
    商品紹介

    イギリス貴族社会を飛び出した著者が、京都・大原の築１００年の古民家での暮らしを、ハーブ作りの経験を中心につづる。

    著者紹介

    スタンリー・スミス，ベニシア (スタンリースミス，ベニシア)　　 Ｓｔａｎｌｅｙ‐Ｓｍｉｔｈ，Ｖｅｎｅｔｉａ
    ハーブ研究家。１９５０年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。１９歳の時、貴族社会に疑問を持ちイギリスを離れインドを旅する。７１年に来日。７８年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシア・インターナショナル」を設立。９６年、大原の古民家へ移住してハーブガーデンを作り始める。四人の子供と二人の孫を持つ。ハーブやガーデニングに関する記事を雑誌や新聞に執筆
    梶山　正 (カジヤマ　タダシ)　　
    山岳写真家。１９５９年長崎生まれ。８４年ヒマラヤ登山の後、自分の生き方を探すためインドを放浪。帰国後すぐに本格的なインド料理レストランＤｉＤｉを京都で始める。主に自然、山岳写真を専門としている。山岳雑誌では、登山についての記事を連載している。登山ガイドブックなど共著多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）