家でこんなに美しい和菓子が作れるなんて！豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する。主菓子と干菓子、５５のレシピ。

其ノ１　和菓子とこよみ（一月
二月三月　ほか）
其ノ２　基本の餡を作る（粒餡
こし餡　ほか）
其ノ３　主菓子のレシピ（「道明寺」の主菓子
「こなし」の主菓子　ほか）
其ノ４　半生菓子と干菓子のレシピ（洲浜洲浜団子
雲平吹き寄せ　ほか）

ちょっとのコツで和菓子は手作りできる。豊富なプロセス写真とわかりやすい説明で、初めてでも上手にできるレシピを初公開。