シングルモルトの味と香りを語ることは、人生を語ることに似ている―エジンバラ、スペイサイド、アイラ島、山崎、余市…酒を飲み、造り手を訪ね、その土地の空気に触れながらめぐった蒸溜所とバー、出会った人々とは―スコットランドと日本をつなぐ、ほろ酔いの旅。最高の銘酒を破顔痛飲する極上のエッセイ！

第１部　スコットランドで飲む（スコットランドの八重桜―マッカラン蒸溜所
空気のなかのシングルモルト―ザ・グレンリベット蒸溜所、クラガンモア蒸溜所
夕陽に頬を照らされて―スコッチに魅せられた日本人
ピート、ピート、ピート！―アイラ島・アードベッグ蒸溜所
窪地のキノコたち―アイラ島・ララブーリン蒸溜所
ボオモアは海から出来ている―アイラ島・ボオモア蒸溜所
わたしがスコッチ好きな二、三の理由―アイラ島後日譚）
第２部　秘密の酒蔵で飲む（今宵いつものバーで―赤坂見附のバー「ですぺら」
酒は記憶で飲む―「目白田中屋」の試飲室
シングルモルトの王道と地理学―「エイコーン」のカウンターで
日本一の魚市場・築地で飲むモルトの古酒―最大手インポーターのテイスティングルームで
川風を飲む、風景を飲む―「バー・リー・アイラ」と早川惠一
探検部の快感！一期一会のボトル―土屋守とスコッチ文化研究所）
第３部　山崎と余市で飲む（まるで絵を描くように―サントリー山崎蒸溜所
ウイスキーは地域文化である―ニッカウヰスキー余市蒸溜所）

シングルモルトの味と香りを語る事は人生を語る事に似ている。詩人・佐々木幹郎が誘う、スコットランドと日本をつなぐほろ酔いの旅。