上方の昆布と江戸の鰹節。出汁を合わせひくことで作り上げた澪の『とろとろ茶碗蒸し』は料理番付で初星に！！　しかし、順風満帆な「つる家」に怪しい影…！？　コミックス版『八朔の雪　みをつくし料理帖』完結巻。巻末には原作者・高田　郁氏によるエッセイも収録。