• 本

ほっこりやのおばんざい

京都を愉しむ

出版社名 淡交社
出版年月 2015年11月
ISBNコード 978-4-473-04056-5
4-473-04056-9
税込価格 1,540円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

京都は先斗町にある十席だけの小さなお店、ほっこりや。おいしいおばんざいとあたたかな雰囲気にさそわれていつもおおぜいの人でにぎわいます。そんなほっこりやのおばんざいのなかから四季折々の絶品レシピをご紹介しています。

目次

春(筍の炊いたん
淡竹とツナの炒め炊き ほか)
夏(鰆の甘酢あんかけ
モロッコいんげんとうすあげの炊いたん ほか)
秋(ロールキャベツ
肉じゃが ほか)
冬(おから
鯛の子の炊いたん ほか)

著者紹介

松本 美智代 (マツモト ミチヨ)  
ほっこりや店主。成安短期大学を卒業後、家事手伝いを経て1993年にほっこりやを開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)