かつて、花を飾り、香をたいた連歌の会で連衆に抹茶がふるまわれていたように、歌・花・香と茶は密接な関係をもっていました。本書では、「歌（和歌・連歌・俳諧）」、「花」「香」の文化史をたどりながら、茶とのかかわりを見てゆきます。

第１章　「歌」の文化史（和歌と連歌
連歌文化の形成
連歌文化の展開
連歌から俳諧へ）
第２章　「花」の文化史（花道の起源
花道の形成―「たて花」から「立花」へ
花道の展開―「抛入花」と「生花」
近代の花道
花器の変遷）
第３章　「香」の文化史（香りの文化
香道の成立
香道の展開
寄稿　今日における香会の内容と流れ）