要旨（情報工場提供）

仙台市から車で30分ほどの山間の温泉地・秋保。人口わずか4700人という過疎の町に、近郊の都市はもとより、全国からひっきりなしにお客がやってくる年商６億円のスーパーがある。「主婦の店・さいち」。売上の10％が目標と言われる「惣菜部門」は50％を占め、なかでも主力の「秋保おはぎ」は１日平均5000個、土日休日には１万個以上、お彼岸の中日には１日２万個も売れる。チラシなし、レシピなし、マニュアルなし、価格交渉なし、倉庫なし…。通常のスーパー経営では考えられない“非常識経営”は、多くの経営陣の注目を集め、イトーヨーカ堂創業者の伊藤雅俊氏や餃子の王将の大東隆行社長はじめ、全国600社以上から視察研修依頼が殺到する。本書は、そのスーパー「さいち」の経営者自らが、「売れ続ける理由」を公開したものである。

（要旨の情報〔社会情勢、著者経歴など〕は、作成日当時のものです。以降内容が変わっている場合があります。［要旨作成日：2010年10月27日］）

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