• 本

ケールのチカラ

出版社名 ダイヤモンド社
出版年月 2012年9月
ISBNコード 978-4-478-02253-5
4-478-02253-4
税込価格 1,320円
頁数・縦 87P 19cm

商品内容

要旨

あの青汁にぎゅっと詰まっているスーパー野菜ケールのすべてがわかる本。

目次

1 ケールのすべて
2 野菜と健康
3 栄養素のこと
4 世界のケール料理
5 ケール青汁をつくる
6 ケール青汁の30年

おすすめコメント

健康飲料の本家本元、あの青汁にギュッとつまった完全栄養のスゴイ野菜を初めて徹底分析

著者紹介

西川 敦子 (ニシカワ アツコ)  
上智大学外国語学部ロシア語学科卒業。書籍編集者を経て、ライターに転身。ワーキングパーソンのメンタルヘルスや健康、ライフスタイルなどを中心に取材を続ける。「日経プラスワン」(日本経済新聞社)「週刊ダイヤモンド」「ダイヤモンドオンライン」(ともにダイヤモンド社)「毎日が発見」(角川マガジンズ)など多数のメディアで連載・執筆を手がける
東鶴 昌一 (ヒガシツル ショウイチ)  
1966年、福岡市生まれ。九州造形短期大学写真科卒業。10BANスタジオ(東京)を経てフリーフォトグラファー。現在STUDIO SHOW代表(福岡)。人物・イメージフォトを中心に雑誌、広告写真を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)