手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営 １９歳、借金１億円からの大逆転
| 出版社名 | ダイヤモンド・ビジネス企画 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年1月 |
| ISBNコード |
978-4-478-08408-3
（4-478-08408-4） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２２７Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
味のブレ、安売り、手作り店舗。異端だらけの「やりすぎ」経営で兵庫のらーめん筆頭へ。屋台創業から２３年。今や県下３３店舗の飲食チェーンへ成長。体当たりで学んだ「らーめん八角」の経営のノウハウとは？ |
|---|---|
| 目次 |
序章 一七歳で経営者へ |
おすすめコメント
金もない、場所もない、レジもレシピも人もない。ないないづくしのラーメン屋台で１億円の借金に途方に暮れていた１９歳の少年が、いかにして３３店舗を経営する株式会社の社長になれたのか？ 乱闘あり詐欺あり大赤字あり。赤裸々すぎる七転八倒の創業記。