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食品表示検定認定テキスト・初級 「食品」の安全と信頼をめざして

改訂9版

出版社名 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2026年8月
ISBNコード 978-4-478-09104-3
(4-478-09104-8)
税込価格 1,980円
頁数・縦 300P 21cm
シリーズ名 食品表示検定認定テキスト・初級

商品内容

要旨

表示の基礎は、この一冊から。食品表示検定試験[初級]唯一の公式テキスト。食品表示基準等の法令改正に対応!2026年以降の初級試験に対応!

目次

第1章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 いろいろな食品表示の例
第5章 その他の食品表示やマーク
第6章 私たちの食生活について考える
資料編

出版社・メーカーコメント

「食品表示検定試験・初級」唯一の公式テキスト。法令改正に対応し、情報を最新化した改訂版。基礎が学べる食品表示の入門編。