「食は広州に在り」とうたわれた広東省を中心に、湖南省、江西省、福建省、海南省、広西チワン族自治区、香港・マカオ各特別行政区を網羅。世界自然遺産の張家界、中国丹霞、文化遺産の福建土楼、マカオの町並みを擁し、見どころいっぱいの華南地方を旅するのにぴったりの一冊。