トクホや機能性表示食品をはじめ、健康によさそうなイメージをうたった健康食品が、じつは体に様々な害を及ぼす“不健康食品”だった！？「動物実験で死亡例を出した添加物が入った飲料」「厚労省が注意しているハーブ入りのダイエット食品」「発がん性の危険性が潜むヨーグルト」などなど。その一方で、文字通り健康にいい食品も多数ある―。これで安心！健康食品のパーフェクト・ガイドブック！

第１章　「買ってはいけない」健康食品（炭酸・茶系飲料
乳酸菌飲料・飲むヨーグルト・ヨーグルト　ほか）
第２章　「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間（茶系飲料
乳酸菌飲料　ほか）
第３章　「買ってもいい」健康食品（茶系飲料・缶コーヒー
乳酸菌飲料・飲むヨーグルト　ほか）
第４章　知っておきたい健康食品の基礎の基礎（トクホと機能性表示食品の違い
食品添加物の知られざる危険性　ほか）