ようこそイタリア、スローフードの旅
| 出版社名 | ＣＥメディアハウス |
|---|---|
| 出版年月 | 2005年9月 |
| ISBNコード |
978-4-484-05214-4
（4-484-05214-8） |
| 税込価格 | 1,980円 |
| 頁数・縦 | ２０７Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
イタリア・スローフード協会お墨付きのオステリアから４５軒を厳選・紹介。厨房でシェフから直接教わった秘伝のレシピ・調理のコツ・日本で作るときのヒントなどを新たに加筆。ミラノ在住の著者ならではの本物のイタリア料理ガイド。 |
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| 目次 |
ピエモンテ州 |
おすすめコメント
フィガロジャポンの好評連載から生まれた待望の第2弾。厨房でシェフから直接教わった秘伝のレシピ・調理のコツ、日本で作るときのヒントなどを新たに加筆した、ミラノ在住の著者ならではの本物のイタリア料理ガイド。心を癒し、思わず笑顔がこぼれるそんな店と料理をボナペティート。イタリア・スローフード協会お墨付きのオステリアから45軒を厳選・紹介。おいしいレシピも付いています。