日曜日はプーレ・ロティ ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
| 出版社名 | ＣＥメディアハウス |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年1月 |
| ISBNコード |
978-4-484-18235-3
（4-484-18235-1） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２０５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
産地の風景、料理の工夫、食卓を囲むおしゃべり。ひと皿を流れる時間まるごと味わう。 |
|---|---|
| 目次 |
日曜日はプーレ・ロティ |
おすすめコメント
不便・時間がかかる・常備しない。そして、いつでもどこでも、手に入らない 「時短」や「つくおき」、「レンチン」がもてはやされる日本では、ネガティブにとらえられがちなこうした感覚がフランスではあたりまえ。しかし、実際のところは……？ 体験してみれば、意外にも、合理的だったり、おいしさの秘訣だったり、無駄がなかったり、節約だったり。 家庭料理を学ぶべく渡仏した著者が２０年間にわたる経験で知った、フランス人の食生活。見習いたいのはフランス料理ではなくて、「食生活」だった！