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あえものサラダ なつかしくて新しい

出版社名 東京書籍
出版年月 2015年7月
ISBNコード 978-4-487-80933-2
4-487-80933-9
税込価格 1,650円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

いくらでも食べられるのに、すっきりする!あえものの常識がくつがえる!なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。

目次

オリーブオイルであえましょう
ごま油であえましょう
だししょうゆであえましょう
ポン酢であえましょう
麺つゆであえましょう
ナムプラーであえましょう
ごまであえましょう
定番のあえもの
あえものの素をつくりおき
あえもの常備菜

出版社
商品紹介

体がすっきり目覚める、懐かしくて新しい。和食にとどまらず、中華、イタリアン、エスニックなど。あえもの料理が無限に広がる一冊。

著者紹介

河村 みち子 (カワムラ ミチコ)  
神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業後、東京會館クッキングスクール、恵比寿中華学院、日本菓子専門学校などで料理の研鑽を積む。雑誌、テレビ、新聞などのマスコミや食品広告のメニュー開発など、活躍は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)