糖質制限食ではＮＧのはずの肉じゃが、羽根つき餃子、鶏のから揚げ、焼きうどん、ポテサラ、ナポリタンから、アジア風おつまみ、バル風タパスまで、人気のおつまみメニュー満載！！締めの麺＆ご飯ひんやりスイーツのレシピ付き。「ポテトサラダ」はじゃがいもの代替食材として「おから」を、「焼きうどん」はうどんに「大根」を、「スパゲティ」は「しらたき」を使用して本物そっくりの味と食感を再現。

第１章　とりあえずの簡単おつまみ（アボカドディップ２種
カナッペと一口おつまみチーズ　ほか）
第２章　居酒屋おつまみ（牛すじ大根
肉じゃが　ほか）
第３章　肉と魚のおつまみ（タンドリーチキン
豚のみそ角煮　ほか）
第４章　小皿おつまみ（チップス３種
もっちりチーズパン　ほか）
第５章　締めのご飯と麺（のり巻き
焼きおにぎり　ほか）
第６章　別腹スイーツ（しょうがのシャーベット
トマトのフローズンヨーグルト　ほか）

種類さえ選べば酒ＯＫの糖質制限の長所を活かしたレシピ集。ＮＧだった「肉じゃが」「焼きうどん」なども“もどき食材”で楽しめる。