１０種でわかる世界のチーズ
| 出版社名 | 日本経済新聞出版社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2014年1月 |
| ISBNコード |
978-4-532-16889-6
（4-532-16889-9） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２０９Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
製法、特徴、歴史から食べ方・合わせ方まで世界フロマジェ・コンクール１位の著者が教える、おいしいチーズ入門。 |
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| 目次 |
第１章 ペコリーノ・ロマーノ |