肥満、がん、糖尿病、心臓病、高血圧など「生活習慣病」の多くの患者さんから、このような悩みの声を耳にしてきました。だったら、我慢や努力を強いることなく、私たちを健康にしてくれる方法はないのだろうか？そのような考えから生まれたのが本書で紹介する「帳消しメソッド」です。身体に良くないといわれているものでも、ちょっとした工夫で「帳消し」にできる、医学的に正しい理論に基づいた方法をお教えします。

序章　健康寿命を延ばす帳消しメソッド
第１章　おいしく食べても太らない帳消しメソッド
第２章　体に良くないものを解毒する帳消しメソッド
第３章　老化を防ぐ帳消しメソッド
第４章　血管事故を防ぐ帳消しメソッド
第５章　免疫を整える帳消しメソッド
第６章　がんを防ぐ帳消しメソッド
第７章　忙しい人のための食事別帳消しメソッド
第８章　病気を寄せつけない帳消しメソッド

免疫栄養学の第一人者が教える、好きなものを食べてもその悪影響を「なかったこと」にする食べ方。