その「ひと口」が喜びになる。「意志の力」や「我慢」に頼らず、身体のサインに意識を向けよう。食行動問題の長期的解決を目指すプログラム、「マインドフルネスに基づく食観トレーニング」実践ガイド。

１　マインドフル・イーティングの科学的根拠（マインドフル・イーティングへの招待
マインドフル・イーティングの習慣を培う
本当の空腹感とつながる―最初のひと口に導くもの
食べ物でお腹はいっぱい、満足感はゼロ―次のひと口に導くもの
「外なる知恵」を培う―あなたを自由にする知識）
２　マインドフル・イーティングを実践する（開始するための方法
マインドフルネスの基本
本当の空腹を感じる
「内なるグルメ」を育てよう
ちょうどよい量を食べる
非常ボタンをオフにする
「選択する力」を鍛える
感情とのバランスをとる食べ方
食事と自分との新しい関係を深める）