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野草・山菜きのこ図鑑 一年中使えるフィールドガイド決定版!

出版社名 日本文芸社
出版年月 2024年9月
ISBNコード 978-4-537-22234-0
4-537-22234-4
税込価格 2,310円
頁数・縦 319P 18cm

商品内容

要旨

軽くて持ち運びしやすい。山歩きにも便利!解説動画QRつき。大人気の野食系YouTuber二人が選んだベスト300掲載!見分け方+美味しい食べ方を全種で伝授。著者の動画にリンク!さらに詳細がわかる。

出版社・メーカーコメント

国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り&きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。

著者紹介

茸本 朗 (タケモト アキラ)  
野山で食材を採りつつ、日々の食卓に並べて暮らす「野食ハンター」。書籍の執筆、漫画の原作や監修などワークジャンルは多岐にわたり、植物に限らず動物や魚介類にも造詣が深い。YouTubeでの登録者数は約35万人を超える人気YouTuberでもある
HS (エイチエス)  
きのこ・山菜のYouTubeチャンネル「HS」運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)