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    • 本

    新野菜つくりの実際　誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培　葉菜１

    第２版

    アブラナ科・レタス

    出版社名 農山漁村文化協会
    出版年月 2023年8月
    ISBNコード 978-4-540-23106-3
    （4-540-23106-5）
    税込価格 2,640円
    頁数・縦 ２２６Ｐ　２６ｃｍ
    シリーズ名 新野菜つくりの実際

    商品内容

    目次

    キャベツ
    ケール
    ブロッコリー
    カリフラワー
    ハクサイ
    コマツナ
    チンゲンサイ
    ミズナ（キョウナ）
    ノザワナ（野沢菜）
    タカナ
    のらぼう菜
    クレソン
    レタス
    付録

    著者紹介

    川城　英夫 (カワシロ　ヒデオ)　　
    １９５４年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、２０１２年からＪＡ全農耕種総合対策部主席技術主管、２０２３年から同部テクニカルアドバイザー。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査、野菜流通カット協議会生産技術検討委員など数々の役職を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）