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家庭でつくるこだわり食品 4

くだもの

家庭でつくるこだわり食品   4

出版社名 農山漁村文化協会
出版年月 1989年9月
ISBNコード 978-4-540-89097-0
4-540-89097-2
税込価格 1,540円
頁数・縦 151P 21cm
シリーズ名 家庭でつくるこだわり食品

商品内容

目次

手づくりくだもの加工ここがポイント(いろいろな味に挑戦=シロップ漬・ハチミツ漬
長期保存がきく=びん詰
どんな材料でも詰めて保存=袋詰
解凍のくふうでバラエティ=冷凍
天然果汁の楽しさ=ジュース
食べごろがつくりどき=ジャム・ママレード
香りと色も楽しく=フルーツソース
ヘルシードリンク=果実酒
保存性も高い=砂糖漬
太陽のエネルギーを浴びて=ドライフルーツ
あったら便利、こんな道具)
くだもの別加工のいろいろ