ドーナツの歴史物語
お菓子の図書館
| 出版社名 | 原書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2015年10月 |
| ISBNコード |
978-4-562-05252-3
（4-562-05252-X） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | ２０６Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンド、高級ドーナツ職人事情ほかエピソード満載！レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
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| 目次 |
第１章 ドーナツとは何か（ドーナツとは何か |
おすすめコメント
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