冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
| 出版社名 | 原書房 |
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| 出版年月 | 2022年11月 |
| ISBNコード |
978-4-562-07200-2
（4-562-07200-8） |
| 税込価格 | 2,530円 |
| 頁数・縦 | ３１７Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。 |
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| 目次 |
第１章 歩行中の食事 |
出版社・メーカーコメント
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。