あんさえあれば、たったの１５分！でできるものが４０品。草もち、栗大福、練り切り…、おやつにピッタリのものから、おもてなしや贈り物に最適なものまで、初心者でも失敗しらずのレシピが満載。

いつもの和菓子（いちご大福
うぐいすもち　ほか）
季節の練り切り（１月・老松
２月・寒椿　ほか）
おもてなしの和菓子（ういろう生地
きんとん　ほか）
あんを手作りで（粒あん
こしあん　ほか）

いちご大福、水ようかん、串団子など定番のお菓子から、練り切り、落雁などおもてなしのお菓子まで、家庭で簡単にできるレシピを紹介。