世界のソムリエ田崎真也が3000円以下の絶品ワインをセレクト＆テイスティング。　たった10分でつくれるおつまみレシピも公開する。先生自らがレシピを考案して調理し、男性やズボラ主婦にも簡単に作れるおつまみレシピ60品を、一挙公開します。　ワインは全て田崎先生が試飲し、味のコメントと基準値をつけましたので、ワインの初心者でも簡単に選ぶことができます。本書は、（1）スパークリング・ワイン＆簡単おつまみ、（2）白ワイン＆簡単おつまみ、（3）ロゼワイン＆簡単おつまみ、（4）赤ワイン＆簡単おつまみ、の4章から構成。各章ごとに、ワインのカタログページ、ワインの種類に合うおつまみレシピを紹介し、おつまみの全ページにそれぞれのおつまみに合う、おすすめのワインがひと目でわかるよう掲載されています。