毎日、コンビニのお弁当じゃ悲しい。片付けは簡単にすませたい。こんな願いをかなえる８３品！料理初心者でもつくれる簡単、激うまレシピ集。すべての料理が３ステップでできる。文庫オリジナル。

第１章　これとご飯さえあれば（豚ひき肉・ニラ・まいたけの味噌汁
トマトとズッキーニの味噌汁　ほか）
第２章　器ひとつで晩ごはん（煮込みうどん
牛丼　ほか）
第３章　なるべく火を使わない（納豆和え
トマトのごま醤油和え　ほか）
第４章　とりあえず焼く・炒める（なすの味噌炒め
ごぼうのごま炒め　ほか）
第５章　煮とけばなんとかなる（ツナとねぎの卵とじ
あさりのトマト蒸し　ほか）
第６章　つまみが欲しいときには（わかめのいり卵和え
焼き椎茸の薬味おろし　ほか）