栗入り筑前煮、鴨の治武煮、さんまバーグなど秋の食材でつくる「早ウマおかず」で今晩はきまり。

大きいおかず（和風　肉の大きいおかず
和風　魚の大きいおかず　ほか）
小さいおかず（和風　小さいおかず
洋風　小さいおかず　ほか）
汁物（けんちん汁
豆腐となめこの赤みそ仕立て　ほか）
ごはん、めん（牛丼
長いもごはん　ほか）
スイーツ（ココアチーズケーキ
黒砂糖のクレープ　ほか）

京都の老舗料理学校が２００レシピを選択。楽しく新しい料理を紹介。『＜冬＞の食卓（仮）』も発売。