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おいしい紅茶の愉しみ方 「くつろぎの一杯」をおうちで味わう!

PHPビジュアル実用BOOKS

出版社名 PHP研究所
出版年月 2010年1月
ISBNコード 978-4-569-77326-1
4-569-77326-5
税込価格 1,430円
頁数・縦 173P 24cm

商品内容

要旨

アレンジティー、紅茶を使ったスイーツ、おうちで開くアフタヌーンティー…とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介。

目次

1 紅茶の基礎知識(紅茶とは?
クオリティシーズン ほか)
2 おいしい紅茶の入れ方(基本のティーアイテム
ストレートティーの入れ方 ほか)
3 自分に合った楽しみ方を見つける(紅茶の香り
日本で手に入る世界の紅茶 ハウスブレンド ほか)
4 紅茶を使ったレシピ(季節を楽しむアレンジティー
紅茶スイーツ)
5 紅茶で和やかなひとときを(自宅で楽しむアフタヌーンティー
ティーウェアコレクション ほか)

出版社
商品紹介

マイティーの作り方、紅茶を使った絶品スイーツ、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで…紅茶のすべてがわかる1冊。

著者紹介

桑原 珠玉 (クワハラ タマオ)  
紅茶研究家。オールアバウト紅茶ガイド。慶應義塾大学卒業後、英国留学。英国でおいしい紅茶を研究すると同時に、紅茶の歴史や文化研究を行う。2001年、2004年に国際O‐CHA学術会議研究発表、2002年にO‐CHAパイオニア学術研究奨励賞受賞。日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト資格取得後、紅茶とともにハーブを含む健康的なお茶の楽しみ方も探求。東京ティークラブ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)