名店の厨房で見つけた美味しいまかない料理 自分でカンタンに作れる！
名店の厨房で見つけた
| 出版社名 | ＰＨＰ研究所 |
|---|---|
| 出版年月 | 2010年6月 |
| ISBNコード |
978-4-569-77924-9
（4-569-77924-7） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | １２３Ｐ １９ｃｍ |
書店レビュー
総合おすすめ度：
全1件
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裏メニュー
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おすすめ度
- （有）長倉書店 （静岡県伊豆市）
当店の隣に「喰飲」さんがあります。そこで、まかない食をいただいたことがあります。とってもおいしくて、レギュラーメニューにしたら？という提案をしました。そんな、裏メニューを色々な名店が紹介しています。取材したシェフからのポイントも載っていますので、シェフが作るものに近いものができると思います。
（2010年6月19日）
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おすすめ度
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商品内容
| 要旨 |
赤坂離宮、コルレオーネ、ソソンジェ、たいめいけん、御料理 山さき―あの有名店のスタッフだけが食べているメニューにない秘伝の味を一挙公開。 |
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| 目次 |
カレーライス（鴨肉カレー |