噛めば脳が若返る
ＰＨＰサイエンス・ワールド新書 ０４６
| 出版社名 | ＰＨＰ研究所 |
|---|---|
| 出版年月 | 2011年7月 |
| ISBNコード |
978-4-569-79810-3
（4-569-79810-1） |
| 税込価格 | 880円 |
| 頁数・縦 | １８８Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
噛むことが脳のはたらきに直結することが初めて科学的に明らかとなった。噛めば最も高次な中枢である前頭前野や海馬が活性化し、記憶力も増す。とりわけ高齢者では、その脳の変化は顕著で、認知症の予防に有効と期待を集めている。さらに、噛むことが脳の満腹中枢や摂食中枢に作用することで肥満を改善すること、ストレスを抑えることも著者たちは明らかにした。脳が元気になる噛み方ポイント１０箇条付き。 |
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| 目次 |
１章 噛む力が脳のはたらきを向上させる |