“ゆっくり”消化吸収すれば太らない！健康をはかるタニタの研究機関、タニタ体重科学研究所のＤｒ．が伝授する健康食。メタボ予防やダイエットに。低エネルギーで食物繊維、野菜たっぷりのレシピ集。

スローカロリーへようこそ（スローカロリーライフをはじめましょう
スローカロリーな食物を選んで食べましょう
スローカロリーな食べ方を身につけましょう　ほか）
スローカロリーの献立料理（６５５ｋｃａｌごぼう入りハンバーグ膳
５００ｋｃａｌ鮭のタンドリー焼き膳
４８５ｋｃａｌ鶏肉のカレー煮込みセット　ほか）
スローカロリーの丼もの、麺、副菜、デザート（やっぱり食べたい！ごはん・丼・麺
食物繊維たっぷりの副菜・スープ
スローカロリーなデザート）

タニタ体重科学研究所が推奨するのは、消化がゆっくりな食べ物。「やせたい」と「食べたい」の２つの願望を満足させるレシピ集。