牛乳は子どもによくない
PHP新書 961
出版社名 | PHP研究所 |
---|---|
出版年月 | 2015年1月 |
ISBNコード |
978-4-569-82166-5
(4-569-82166-9) |
税込価格 | 1,078円 |
頁数・縦 | 268P 18cm |
商品内容
要旨 |
著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子IGF‐1が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。 |
---|---|
目次 |
第1章 牛乳と日本人 |