不眠の原因は朝のパンとコーヒーにあった！？快眠ホルモン「メラトニン」は朝食でつくられる。目覚めのこの一品で、眠りの質がぐんとよくなる。

第１章　快眠の秘訣は朝食にあった（眠りこそ、脳を回復させる唯一の方法
知っておきたい睡眠の三つのメカニズム
人の眠りを左右するホルモン「メラトニン」　ほか）
第２章　心身がよみがえる熟睡の小ワザ（遮光カーテンは少し開けたままで寝る
休日の寝だめは睡眠不足の原因になる
蛍光灯から出る青い波長が眠りを妨げる　ほか）
第３章　快眠に必要な４要素（主菜
主食
副菜
乳製品）

睡眠は唯一の脳の疲労回復法。質の良い睡眠のカギは朝食に食べる食材にあった。良い眠りを手に入れて、仕事も勉強も効率アップ。