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村上祥子さんの食べると生きる人生最高のレシピ

出版社名 PHP研究所
出版年月 2022年3月
ISBNコード 978-4-569-85176-1
4-569-85176-2
税込価格 1,650円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

ポークハワイアン、ぶりの柚子こしょう焼き、かれいの煮付け、酢キャベツ、蜂蜜チャーシュー、シュークリーム、レンジ漬物ぬか床…健康調味料や電子レンジレシピなどとっておきレシピが満載。

目次

1 祥子さんのお気に入り
2 祥子さんのとっておきレシピ(料理家になるきっかけになった料理
家族の思い出レシピ
祥子さんといえば電子レンジ!
健康長寿をのばす「100歳ごはん」
手間をかけずにおもてなし料理
お持たせに喜ばれる一品
あと一品ほしいときに役立つ作りおき)
3 祥子さんの暮らしの工夫

出版社・メーカーコメント

80歳を迎える現役料理家の村上祥子さんが開発した健康食レシピや電子レンジレシピなどを1冊に集約!元気に暮らすコツも教えます。

著者紹介

村上 祥子 (ムラカミ サチコ)  
料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。1942年福岡県生まれ。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。生活習慣病予防改善、個食時代の一人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。著書『60歳からはラクしておいしい頑張らない台所』(大和書房)は料理レシピ本大賞in Japan 2020エッセイ部門大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)