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    チョコおやつ

    オーガニックなレシピノート

    出版社名 文化出版局
    出版年月 2008年12月
    ISBNコード 978-4-579-21059-6
    （4-579-21059-X）
    税込価格 1,430円
    頁数・縦 ８３Ｐ　１５×２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    小さなチョコレートの焼き菓子（ピーナッツバターブラウニー
    キャラメルりんごのブラウニー　ほか）
    みんなで食べたいケーキ（ラムレーズンとココアのシフォン
    チョコバナナシフォン
    ココアジャムロール　ほか）
    三時のチョコおやつ（チョコボール
    きなこの生チョコ　ほか）

    おすすめコメント

    難しいと思われがちなチョコレートの扱いを、うんと簡単にしてシンプルなレシピで作るお菓子。おやつやプレゼントにもぴったり。バターやクリームなどを使わないナチュラルなおいしさです。

    著者紹介

    なかしま　しほ (ナカシマ　シホ)　　
    音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。現在は「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で、お菓子の製作やレシピ提案を行なっている。毎年冬の初めには、編み物作家の姉、三國万里子とともに「長津姉妹店」というおやつと編み物のイベントを開いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）