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ひと皿だから続く整いごはん 身近な素材で、まいにち薬膳!

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2026年3月
ISBNコード 978-4-579-21488-4
(4-579-21488-9)
税込価格 1,760円
頁数・縦 83P 20×21cm

商品内容

要旨

身近な素材で、まいにち薬膳!

目次

春のごはん
春の副菜
梅雨のごはん
梅雨の副菜
夏のごはん
夏の副菜
秋のごはん
秋の副菜
冬のごはん
冬のスープ

出版社・メーカーコメント

薬膳で大切なことは「食材選び」。季節や食べる人の体調に合わせて材料を選ぶのがポイント。もうひとつ重要なのが「続ける」こと。「整いごはん」なら、ひと皿で献立が完成。調理の手間もかからず、無理なく毎日続けられます。

著者紹介

齋藤 菜々子 (サイトウ ナナコ)  
飲食店を営む両親のもとに育ち、大学卒業後に一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で実践できる薬膳を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)