日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 料理研究家とその時代 別冊太陽スペシャル
別冊太陽
| 出版社名 | 平凡社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年11月 |
| ISBNコード |
978-4-582-94617-8
（4-582-94617-8） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １４３Ｐ ２９ｃｍ |
日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 料理研究家とその時代 別冊太陽スペシャル
別冊太陽
| 出版社名 | 平凡社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年11月 |
| ISBNコード |
978-4-582-94617-8
（4-582-94617-8） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １４３Ｐ ２９ｃｍ |
0100000000000007497043
4-582-94617-8
日本の家庭料理とレシピの一〇〇年 料理研究家とその時代 別冊太陽スペシャル
平凡社
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BK
出版社・メーカーコメント
家庭料理はどこに向かうのか？ 伝え継がれるべき郷土料理や、歴代の人気料理研究家とそのレシピの豊かな魅力を探る。土井善晴ほか。