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ものと人間の文化史 56

出版社名 法政大学出版局
出版年月 1986年6月
ISBNコード 978-4-588-20561-3
4-588-20561-7
税込価格 3,300円
頁数・縦 288P 20cm

出版社・メーカーコメント

清楚な姿態と独特な味覚によって,日本人の目と舌を魅了しつづけてきたアユ――その形態と分布,生態,漁法等を詳述し,古今のアユ料理や文芸にみるアユにおよぶ。