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家族の味

ポプラ文庫 ひ7−1

出版社名 ポプラ社
出版年月 2026年6月
ISBNコード 978-4-591-19012-8
4-591-19012-9
税込価格 814円
頁数・縦 154P 16cm

商品内容

要旨

結婚は、わたしの料理の腕を上げました。子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました―レミさんの人生の中心には、いつも家族と料理があった。小学生のとき初めて作った料理の思い出、和田誠さんとのなれそめや子育て方針から、レミさんらしい自由な料理哲学まで。家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。和田誠さんとの夫婦対談、阿川佐和子さん・清水ミチコさんとの鼎談も収録。

目次

「素人だから」がスタート地点
オリジナル料理第一号
母のステーキは天下一品
妻として・母として
ベロシップで家族の絆が強くなる
食材には人格がある
ダシのお話を基本から
味つけの楽しみ
手抜き料理もレパートリーのうち
オリジナル料理のヒント
お料理も好き、歌も好き
夫婦対談 和田誠×平野レミ
鼎談「和田誠を偲ぶ」清水ミチコ×阿川佐和子×平野レミ

出版社・メーカーコメント

結婚は、わたしの料理の腕を上げました。子どもが生まれたことは、食べ物を真剣に考える糸口になりました−−平野レミさんがはじめて料理を作った思い出から、和田誠さんとのなれそめや子育て方針まで、家族と料理への愛情がぎゅっと詰まったエッセイ集。29品のオリジナルレシピに加え、夫・和田誠さんとの対談、阿川佐和子さん、清水ミチコさんとの鼎談も収録。

著者紹介

平野 レミ (ヒラノ レミ)  
料理愛好家、シャンソン歌手。主婦として料理を作り続けた経験を生かし、NHK「平野レミの早わざレシピ!」などテレビや雑誌を通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も手がける。2022年、『おいしい子育て』(ポプラ社)で第九回料理レシピ本大賞エッセイ賞受賞
和田 誠 (ワダ マコト)  
グラフィックデザイナー、イラストレーター。1959年多摩美術大学卒業、ライトパブリシティに入社。68年からフリー。77年より四十年余り『週刊文春』の表紙を担当。74年講談社出版文化賞ブックデザイン賞受賞。89年ブルーリボン賞監督賞、94年菊池寛賞、97年毎日デザイン賞、2015年日本漫画家協会賞特別賞ほか、受賞多数。2019年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)