2018年 第65回 産経児童出版文化賞受賞

防腐剤無添加で、３年間おいしさをそのまま保存でき、小さな子どもから歯の悪いお年寄りまで食べられる「パンの缶詰」。パン屋さんの秋元さんは、ゼロから研究をはじめ、缶詰を完成し、世間に広めます。さらに、この缶詰を使って、海外の飢餓地域を救う仕組みまで作りました。―小さなパン屋さんが世界を救う、「奇跡の缶詰」物語。

１章　パンの缶詰、宇宙に行く
２章　パンの缶詰ものがたり
３章　パン屋のバトンを受けついで
４章　世界にパンを届ける「救缶鳥プロジェクト」
５章　わらって楽しく仕事を続けよう