だからあの人は若いのか！？知られざる「アスタキサンチン」の驚異の効果！サケ、小エビ、イクラを食べよ。

序章　なぜ、「あれ」は「赤色」なのか？
第１章　健康は食べ物の「赤色」が握っていた！
第２章　色彩豊かなものを食べれば病気にならない
第３章　見た目が若ければ、からだの中も若い！「食生活習慣」のすすめ
第４章　病気知らずの血管と細胞をつくる「日常のクセ」
終章　病気と老化を防ぐ最新の秘策・「医農革命」とは