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信州四季暮らし

天然生活の本

出版社名 扶桑社
出版年月 2019年10月
ISBNコード 978-4-594-08353-3
4-594-08353-6
税込価格 1,870円
頁数・縦 175P 21cm

商品内容

要旨

四季折々その一瞬一瞬の輝きに、日々寄り添い続ける料理家・横山さんの暮らしを、素材を生かすシンプルなレシピ63品とともに紹介します。

目次

第1章 春から初夏(春の庭
庭と一体の台所 ほか)
第2章 盛夏(夏の庭
部屋の模様替え ほか)
第3章 秋(秋の庭
秋の慶びごはん ほか)
第4章 冬(冬の庭
薪ストーブの愉しみ ほか)

著者紹介

横山 タカ子 (ヨコヤマ タカコ)  
料理研究家。長野県大町市生まれ。長年、保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく各地に赴き、料理名人から教わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)